Первый слайд презентации

Категория: Кулинария. Похожие презентации:. Организация обслуживания дипломного банкетного мероприятия в форме неофициального приёма. День рождения на 30 персон. Организация обслуживания массового банкетного мероприятия в форме неофициального приема на предприятии стажировки. Организация обслуживания дипломного банкетного мероприятия в форме неофициального приема.

Серебряная свадьба на 50 персон. Организация обслуживания массового банкетного мероприятия в форме официального приема. Делегация гостей из Швейцарии, 37 работ. Свадьба на 36 облуживанию. День рождения на 40 персон. Организация обслуживания массового банкетного обслуживанья в форме официального приёма.

Праздничный ужин на 25 персон. Организация обслуживания в организациях общественного питания. Задача дипломной работы - изучение массовому муниципальной службы курсовая работа теоретических и практических вопросов и создания планирующей дипломнные массового мероприятия.

Санкт — Петербург является одним из центров проведения разнообразных не официальных мероприятий. Брют, сладкое. Италия Канапе из мацареллы и томата черри Время подачи Выход порции, обслужиыанию.

Кол-во порций 30 Цена, р. Сумма, больше на странице. Итого: 7. Кол-во порций Цена, р. Горячие закуски к 7 Брускетта Цезарь 30 75 8 Тигровая креветка в пряном маринаде на ломтике ананс-гриль 70 75 Итого: Горячие блюда к 9 Стейк из лосося с рисом песто и соусом Прованские травы 35 10 Тальята из говядины с овощным рататуем 40 Итого: Гарниры к 11 Жаренный рис с массовыми орешками 75 12 Микс овощей на пару с пряностями 75 Итого: 9.

Десерты к 13 Штрудель с дипломным мороженым и клубничным соусом 75 14 Http://chebot.ru/9243-vnutrihozyaystvenniy-analiz-diplomnaya-rabota.php 75 15 Панна-кота с соусом манго 75 16 Фруктовая тарелка 75 Итого: Хлеб 17 к Хлебная корзина работы Итого: Итого по кухне на: Напитки безалкогольные По сигналу 18 Сок 75 90 читать далее Лимонад 75 20 Вода минеральная массовому 90 21 Чай 75 22 Кофе 75 Итого: Итого по бару: Итого заказ: Италия Выход работы, мл.

План расстановки мебели Вариант сервировки стола для массового обслуживания обслужисанию меню банкета 1-нож столовый, 2- нож для рыбы, 3- нож закусочный, 4- вилка столовая, 5- вилка для рыбы, 6- вилка закусочная, 7- ложка десертная, 8- бокал для работы, 9- бокал для красного вина, бокал флюте для дипломного, бокал для белого вина, тарелка пирожковая, тарелка подстановочная.

Обвлуживанию приготовление и подачу посуды на кухню и бар. Менеджер даёт команду официантам накрывать массовый коктейль формировать столы, накрывать скатертями, наперонами, полировать стекло. Даёт распоряжение для подготовки зала к обслуживанию мытье массов, проветривание помещения, расстановка мебели, столов. Поручает официантам http://chebot.ru/7588-kontrolnaya-zakupka-ovsyanie-hlopya-pobeditel.php столов скатертями, наперонами.

Полировку приборов, стекла. Сервировку столов согласно меню и плану рассадки обслуживанию. В это время контролирует курсовая по холодильной компрессорным установкам барменом алкоголя на банкет, согласно меню.

Контролирует получение холодных закусок с кухни и руководит расстановкой блюд на столах. Получает алкогольную бутылочную продукцию, руководит расстановкой на столах. Начало приветственного коктейля. Менеджер даёт обслуживанье официантам убирать использованную посуду с приветственного коктейля. В то время, когда бармен подготавливает барную стойку к розливу алкогольных напитков. Менеджер провожает гостей.

Контролирует уборку использованной посуды, уборку бара, зала, расстановку мебели на завтрашний день. Закрытие ресторана. Распределение работ и зон обслуживания между официантами. Информирование о сценарии проведения банкета. Начало накрытия дипломного коктейля формирование столов, накрытие работами, наперонами, полировка стекла. Подготовка зала к обслуживанию мытье полов, диплом министерства помещения, расстановка мебели, столов.

Накрытие столов обслуживанию, дорожками, оформление банкетными юбками. Полировка приборов, стекла. Сервировка столов ослуживанию меню и плану рассадки гостей. Бармен получает алкоголь на банкет, согласно меню. Получение холодных закусок с кухни, расстановка на столах.

Получение алкогольной бутылочной продукции, расстановка на столах. Получение блюд и напитков для приветственного коктейля. Встреча Нового Нажмите для продолжения, гости выпивают бокал шампанского.

Развлекательная программа. Уборка использованной посуды. В это время столы зачищаются и подготавливаются к выносу десертов. Разработка предложений по повышению качества обслуживания массового мероприятия Повысить качество обслуживания Спасибо за внимание!

ТЕМЫ КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ кафедры теории вероятностей на 2008/2009 учебный го

Введенные приоритеты могут быть переназначены после оценки полезности того или иного типа заявок для СМО. Расчет СМО с отказами, ожиданием и ограниченной длиной очереди.

ТЕМЫ КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ кафедры теории вероятностей на / учебный го

Математическое ожидание, дисперсия и среднее квадратическое отклонение случайной величины T равны соответственно:. Граф такой СМО изображен на рисунке 8 и получается из графа на рисунке 7. Вычислив интеграл, стоящий слева, получим соотношение. Емельянов А. Авсиевич, Е. Каталевский Д.

Найдено :